Leuk Leuker Leukst-Werkbezoek Leuker Voedselbos Baexem

Sinds drie jaar verandert Mark het kleine melkveebedrijf van zijn vader in een biologisch voedselbos met daartussen scharrelende kippen en Black Angus runderen. Bijzonder waren de Chinese en Japanse bomen. Hiervan zijn niet enkel de vruchten eetbaar, maar ook de bladeren. Mark verwacht dat in de nabije toekomst deze Aziatische boombladeren gangbare groenten zijn op de Nederlandse borden. Sterrenrestaurant One in Roermond probeert al regelmatig een blaadje uit. Kost een paar centen, maar dan heb je ook iets bijzonders…

De vijftig melkkoeien van vader Venner zijn inmiddels allemaal weg en sinds begin dit jaar is Mark voltijds aan de bak in zijn bedrijf. Hij is enthousiast en gedreven om op deze manier als kleine boer in Leudal aan de gang te blijven. Volgens Mark heeft deze manier van boeren de toekomst. Hij heeft in ieder geval plannen zat.

Het was boeiend en leuk om de plannen te horen en het mooie stuk land van het Leuker Voedselbos te bekijken. Meer informatie vindt u op www.leuker1818.nl