Wat is een voedselbos
De naam zegt het eigenlijk al. Een voedselbos is kortgezegd een bos waar voedsel groeit. In een voedselbos vind je allerlei bomen en struiken (met vruchten) die je kunt eten. Klinkt simpel en dat is het ook.
Natuurlijk moet zo’n bos aangelegd worden. Dat gebeurt volgens het principe dat in de buitenrand lage bomen en struiken worden gepland, hoe verder naar binnen hoe hoger de bomen. Zodat alle bomen voldoende zonlicht kunnen krijgen om te groeien.
Zo’n bos bevat overigens niet alleen planten en bloemen. Al het leven is er welkom. Van vogels en vossen tot het kleinste bodemleven. Allemaal dragen ze bij aan de werking van het voedselbos. Door deze biodiversiteit rendeert het alleen maar meer.
Om de biodiversiteit te waarborgen vindt er zo min mogelijk onderhoud aan het bos plaats. Geen kunstmest, geen pesticiden en vooral geen tractors. Voor het grootste deel wordt het onderhoud gedaan door het bos zelf. De eerste vijf jaar wordt er meestal de ruimte gegeven voor het voedselbos om te groeien. Hierna kan het echte oogsten beginnen.